2021.03.02
製作時間30分
今日はちょっと難しいと思われがちで、作ってみると意外と簡単料理(; ･`д･´)
濃厚とろ～りチーズきのこリゾットをご紹介します！
こちらの料理は簡単に言うとキノコを炒めて生米投入してチーズを混ぜるです(・∀・)！
凝った料理は時間がかかるしめんどくさい、でも手抜き料理と思われたくないですよね(#^.^#)
パエリアも一緒ですが、重要なのは火加減です(。-`ω-)
火の加減さえ注意していれば焦げる心配はありません！！！！！
料理も恋愛も愛情なんスかね．．．
今回使用するきのこは、まいたけ＆しめじです(。-`ω-)
はやくはやく食べたいよ！
手洗いとうがいをしてからだよ！
チーズはどこでも売っているナチュラルチーズで十分です！あとどこでも売ってるパルメザンチーズです(。-`ω-)
作り方はこちら(｀・ω・´)
濃厚とろ～りチーズきのこリゾット
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【材料】2～3人分
★お米・・・2号
★まいたけ＆しめじ・・・適量
★にんにく・・・1個
★ナチュラルチーズ・・・適量
★パルメザンチーズ・・・適量
★オリーブオイル・・・大さじ３
★水・・・500ml水を
★料理酒（白ワイン可）・・・大さじ２
★サラダエレガンス（コンソメ）・・・少量
★乾燥パセリ・・・適量
★ブラックペッパー・・・1振り
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイルときざみにんにくを弱火で香りが立つまで炒めます!(^^)!
２．まいたけ＆しめじを入れて、料理酒を入れ中火で炒めます!(^^)!
３．きのこがしんなりしたら水を入れます(#^.^#)
４．沸騰する前に生米を入れます(｀・ω・´)計量カップを使いワイルドに直で2号入れます(; ･`д･´)
５．中火でよく混ぜます。
６．沸騰させるまでよく混ぜて沸騰したら、蓋をして中火で15分煮ます。
７．蓋をあけて、一度全体を混ぜてください。少し芯が残るくらいが、ちょうどいいです。サラダエレガンス(コンソメ）を入れます。
９.ナチュラルチーズとパルメザンチーズを入れます。
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今回使ったナチュラルチーズはカルディで購入したシュレッドチーズです((｀・ω・´)
シュレッドチーズでなくても、近くのスーパーに売っているピザ用チーズで全然OKですが、シュレッドチーズはコクがあり、めちゃくちゃ美味しいです( *´艸｀)
10.ブラックペッパーを入れます。
11.お皿に盛って乾燥パセリを振りかけます(｀・ω・´)
１２.チーズきのこリゾットの完成です！
お米はお水を吸うので水分は多めが良いです(｀・ω・´)
大人から子供まで大喜びの一品です。なんか難しそうと思ったあなた！
コツさえつかめば楽勝なので、ぜひお試しください(*´▽｀*)
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2021.02.20
今日は和風パスタ料理(; ･`д･´)
アボカド麵つゆパスタをご紹介します！
こちらの料理はシンプルにアボカドを切って調味料と混ぜるだけで、誰でも作れて
リピート高確率めちゃウマな料理です(・∀・)！
凝った料理は時間がかかるしめんどくさい、でも手抜き料理と思われたくないですよね(#^.^#)
アボカドは森のバターと言われ脂質が多いと思われがちですが、アボカドの脂質は【オレイン酸】と呼ばれる脂肪で体にたまりにくく悪玉コレステロールを減らす効果があり【ビタミンE】が豊富に含まれている為、動脈硬化や過脂質の生成を抑える抗酸化作用のある食べ物なのです。
さらに！
便秘を防ぎ、生活習慣病の予防や改善も期待でき、あのギネスブックに世界一の栄養価の高い食べ物として登録された優秀なスーパーフードなんです(｀・ω・´)
そんなスーパーフードを我が国の最強おだし麵つゆと混ぜていきます！
作り方はこちら(｀・ω・´)
アボカド麵つゆパスタ
【材料】2人分
★アボカド（熟しているもの）・・・1個
★パスタ1.8㎜・・・2人分
★麵つゆ・・・大さじ2
★オリーブオイル・・・大さじ1
★レモン果汁（ポッカ可）・・・少量
★塩・・・大さじ2
★こしょう・・・1振り
★ブラックペッパー・・・1振り
★きざみのり・・・適量
【作り方】
１．アボカドをカットします。てっぺんのヘタを取り包丁で一周種に沿って切り込みを入れます。
種に包丁の角で渾身の一打を入れます。
簡単に取れました。
２．包丁である程度みじん切りにします。
３．ボウルに入れてレモン汁を入れます。レモン汁を入れることでアボカドの黒ずみを抑えます。
ここまでは前回とアボカドディップと一緒ですね!(^^)!
【menu】アボカドで簡単ワカモレの作り方/簡単レシピ/時短おつまみ
４．沸騰したお湯にパスタを表記の時間通り茹でます。今回は太めの1.8㎜で11分で作りました。
５．麵つゆを投入します。
６．パスタが出来上がったら湯切りをしてアボカドと混ぜます。
７．しっかり混ぜたらお皿に盛り付けをして海苔をかけて上からオリーブオイルとブラックペッパーをふりかけます。
９.出来上がり(・∀・)
今回使ったオリーブオイルはこちらです((｀・ω・´)
数あるオリーブオイルの中でも『アルドイノ』のオリーブオイルは、仕上げの一振りで風味が全然違います！加熱しない料理に最適と言われています！気になる人は是非チェックしてみてね！
切って混ぜるだけ！これなら料理が苦手な方でも簡単につくれますよね！
ではまた(・∀・)♪
使っている包丁です！この包丁は大切な仲間からプレゼントされた私の宝物です★
包丁研ぎ器
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