2021.03.13
製作時間20分
今日は旬の白身魚のたらで作れるイタリア料理(; ･`д･´)
アクアパッツァをご紹介します！
こちらの料理は名前は難しそうですがベリー楽勝料理です(・∀・)！
凝った料理は時間がかかるしめんどくさい、でも手抜き料理と思われたくないですよね(#^.^#)
アクアパッツァ(。-`ω-)は、鯛、スズキ等白身魚をあさりとトマトで煮るさっぱり系料理で、ビール、白ワイン、ハイボールなんぼでもいけます！自宅でも簡単に作れるし、キャンプでも少ない食材でパッと作れちゃうよ！
火の加減さえ注意していれば焦げる心配はありません！！！！！
料理も恋愛も愛情なんスかね．．．(。-`ω-)
アクアパッツァなんて食べたことない！
私はいつも草ばっかりよ！
さかな好きにゃー。
白身魚は淡泊だとかよくよく言われますが、あさりの出汁と料理酒でパンチのきいた料理になりますよ！
作り方はこちら(｀・ω・´)
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たらで作るアクアパッツァ
【材料】2～3人分
★たら・・・切り身2枚
★あさり・・・200g
★にんにく・・・1個
★ミニトマト・・・10個
★オリーブオイル・・・大さじ1
★料理酒or白ワイン・・・大さじ5
★ルッコラorイタリアンパセリ・・・見た目用
★塩、こしょうー・・・適量
【作り方】
１．あさりを砂抜きしておきます。筆者は時間が無い為塩水で2‐3分つけておくだけ。
２.フライパンにオリーブオイルときざみにんにくを弱火で香りが立つまで炒めます!(^^)!
３．たらに塩、こしょうを振りかける!(^^)!
３．１にたら、あさり、ミニトマトを投入(#^.^#)料理酒を入れて、蓋をして中火で5分煮ます( *´艸｀)
４．蓋をあけてたらに火が通っているか確認して完成(; ･`д･´)筆者は取っ手が取れるティファールを使っているのでそのまま食卓へ！
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なんか難しそうと思ったあなた！
意外と楽勝なので、ぜひお試しください(*´▽｀*)ではまたお会いしましょう！！
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